Menu di Pasqua
Saluto della Cucina
Gruß aus der Küche
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Vellutata di Porro e Patate con Tartufo e Crostino
Cremige Lauch-Kartoffelsuppe, mit gehobeltem Trüffel serviert mit
knusprigem Kräuter-Crostino
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Ravioli ripieni di Asparagi in Crema di Parmigiano e Pinoli
Hausgemachte Spargel-Ravioli in samtiger Parmesansauce, abgerundet mit
gerösteten Pinienkernen
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Involtino di Agnello ripieno di Prosciutto Crudo al Burro e Salvia
Zartes Lammrücken-Röllchen, gefüllt mit Parmaschinken und Mozzarella, auf
feiner Butter-Salbei-Sauce, begleitet von saisonalem Gemüse und knusprigen
Kartoffelrösti
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Filetto di Branzino al Limone
Zart gebratenes Wolfsbarschfilet auf feiner Zitronen-Butter-Sauce, serviert
mit aromatischem Gemüse-Kräuter-Bulgur
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Cannellone al Cioccolato e Nocciole
Hausgemachte Schokoladen-Cannelloni, gefüllt mit Nussnougatcreme und
Haselnuss-Krokant, begleitet von zarter Karamellsauce
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***Preis Menü 4 Gang P.p 59,90€***
***Preis Menü 3 Gang P.p 52,90€***
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Il nostro team le augura una Buona Pasqua!
Corpo sano? Mangia italiano!
Trattoria Al Binario . Rentamtstraße. 1 . 66386 St. Ingbert . 06894/9989072
