Antipasti
Antipasti del Binario
Gemischte Italienische Vorspeise nach Art des Hauses
9,50€
Caprese Sale e Pepe
Tomaten und Mozzarella mit Olivenöl, Salz, Pfeffer
8,50€
Bruschetta Siciliana
Geröstete Brotscheiben mit marinierten Tomaten – überbacken mit
Mozzarella-
6,00€
Foccacia von Porchetta
Spanferkelschinken mit Pizzabrot aus dem Steinbackofen
10,50€
Insalate
*Insalata Stagionale
Gemischter Salat der Saison
6,00€
*Insalata Rucola con Parmigiano
Rucola, Cherrytomaten und Parmesankäse
8,50€
*Insalata Tonno
Gemischter Salat der Saison mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Tomaten
9,50€
*Insalata al Salmone
Gemischter Salat der Saison mit Lachsfilet, Zwiebeln, Oliven und Tomaten
12,50€
*Zu allen Salaten gibt es extra Olivenöl-Balsamico Dressing*
La Pasta
Penne d´Agrigento
Penne mit Aubergine, Mozzarella und Cherrytomaten und frischem Basilikum
10,00€
Pennette Siciliane
Penne mit Salsiccia und Auberginen in frischer Tomatensoße
10,00€
Pennette alla Bolognese oder Napoli
Penne mit Bolognesesoße oder Tomatensoße
9,00€
Lasagna Tradizionale
Hausgemachte Lasagne mit Fleischragout
10,50€
Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfen Peperoni
8,50€
Spaghetti al Pomodoro
Spaghetti mit Tomatensoße und Basilikum
9,00€
Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Ei, Käse und Sahnesoße
9,50€
Pennette Al Forno
Penne mit Bolognese- oder Tomatensoße, überbacken mit Mozzarella
10,00€
Spaghetti Scampi
Spaghetti mit gebratenen Scampis, in Koblauch-Olivenöl, Cherrytomaten und Chilli
13,50€
Le Pizze
Margherita*
Mit frischem Basilikum
9,00€
Salami oder Prosciuto oder Funghi
Mit italienischer Salami oder Schinken oder Champignons
9,50€
Al Binario*
Mit Salami, italienischem Schinken und Champignons
10,00€
Sophia Loren*
Mit Salami, frischen Champignons und Spiegelei
10,00€
Diavola*
Mit Salami, Peperoniwurst, Oliven, Champignons und Paprika
11,00€
Rucoletta*
Mit Rucola, frischen Tomaten, Parmaschinken und Parmesankäse
11,50€
Vegetaria*
Mit frischem Gemüse der Saison
10,00€
Napoli*
Mit Sardellen, Kapern und Oliven
10,00€
Scampi*
Mit Scampis, Krabben und Knoblauch
11,50€
Caprese*
Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
10,50€
Melanzane*
Mit gegrillten Auberginen, marinierten Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Basilikum
10,00€
Tonno e Cipolla*
Mit Thunfisch und Zwiebeln
10,50€
Tom*
Scampi, Krabben, Lachsfilet, Cherrytomaten und Knoblauch –
13,50€
Boscaiola
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Cherrytomaten,
Champignons und Salsiccia
11,50€
Al Tartufo
Mit Trüffelcreme, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesankäse und Olivenöl
11,50€
Mille Gusti
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Krabben, Rucola und Parmesankäse –
12,00€
Regina Margherita
Mit Büffelmozzarella, Tomatensoße, Kirschtomaten und Basilikum – 11,00€
Nostrana
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Peperoniwurst und marinierter
Schafskäse – 11,50€
A modo mio
Tomatensoße, Knoblauch, Minimozzarella und hauchdünne Salami Milano
10,50€
La Calabrese*
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Salsiccia-Scharf, Oliven, Zwiebeln
12,00€
*NEU!!! ALLE PIZZEN ERHALTEN SIE AUCH GERNE MIT
UNSEREM MEHRKORN-DINKEL-TEIG AUFPREIS: 2,00€
*Grundbelag: Tomatensoße und Mozzarella
*Alle Pizzen haben ein Durchmesser von Ca. 30 cm
I secondi
Salmone alla Pizzaiola *
Gegrilltes Lachsfilet in frischer Tomatensoße mit Kapern,Oliven und Kräutern –
20,90€
Bistecca alla Griglia*
Gegrilltes Black-Agnus-Steak mit Hausgemachter Kräuterbutter dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln
23,90€
Scaloppina di Vitello alla Parmigiana*
Paniertes Wienerschnitzel vom Kalb in Bolognesesoße gratiniert mit
Mozzarella
21,90€
Scaloppina di Vitello alla Viennese*
Paniertes Wienerschnitzel vom Kalb nach Art des Hauses
19,90€
*Alle unsere Fleischgerichte werden mit Pommes oder Spaghetti serviert.
Dolci
Tiramisú della Nonna
Hausgemachtes Tiramisú nach Oma´s Rezept
5,90€
Corpo sano? Mangia italiano!
Trattoria Al Binario . Rentamtstraße. 1 . 66386 St. Ingbert . 06894/9989072