Antipasti und Salate

 

Puccia Pugliese
Pizzabrötchen mit Parmesankruste gefüllt mit Parmaschinken – Mozzarella – Cherrytomaten

8,50€

Antipasti del Binario
Gemischte Italienische Vorspeise nach Art des Hauses
9,50

Caprese Sale e Pepe
Tomaten und Mozzarella mit Olivenöl, Salz, Pfeffer

7,50€

Bruschetta Siciliana
Geröstet Brotscheiben mit marinierten Tomaten – überbacken mit
Mozzarella-

5,50€

Vitello Tonnato
Semerrolle vom Kalb Rosa in Kräuter gebraten mit Thunfischcreme & Kapern

11,00€

Insalate

Insalata Stagionale
Gemischter Salat der Saison
5,50€

Insalata Rucola con Parmigiano
Rucola, Cherrytomaten und Parmesankäse

8,00€

Insalata Tonno
Gemischter Salat der Saison mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Tomaten

8,50€

Insalata Salmone
Gemischter Salat der Saison mit Lachsfilet, Zwiebeln, Oliven und Tomaten

11,50€

Insalata Manzo
Gemischter Salat der Saison mit Steakstreifen, Mozzarella, Zwiebeln, Oliven und
Tomaten

11,50€

*Zu allen Salaten gibt es extra Olivenöl-Balsamico Dressing*

La Pasta

 

Penne d´Agrigento
Penne mit Aubergine, Mozzarella und Cherrytomaten und frischem Basilikum

9,50€

Pennette Siciliane
Penne mit Salsiccia und Auberginen in frischer Tomatensoße

9,50€

Pennette alla Bolognese oder Napoli
Penne mit Bolognesesoße oder Tomatensoße

8,00€

Lasagna Tradizionale
Hausgemachte Lasagne mit Fleischragout

9,50€

Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfen Peperoni

7,50€

Spaghetti al Pomodoro
Spaghetti mit Tomatensoße und Basilikum

8,00€

Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Ei, Käse und Sahnesoße

8,50€

Pennette Al Forno
Penne mit Bolognese- oder Tomatensoße, überbacken mit Mozzarella

9,00€

Spaghetti Scampi al Limone
Spaghetti mit Scampi in Zitronencreme

12,50€

Ravioli ripieni di Melanzane e Mozzarella
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Auberginen – Mozzarella in Tomatensoße

12,50€

Gnocchi ai Pomodorini e Pesto
Hausgemachte Gnocchi in frischer Cherrytomaten-Pestosauce mit mariniertem
Schafskäse

11,00€

Pennette di Faro con stracci di Manzo e Rucola
Dinkel-Penne mit Steakstreifen vom Blackangusrind
Rucola-Pinienkerne-Cherrytomaten

1250€

Le Pizze

Margherita*
Mit frischem Basilikum

8,00€

Salami oder Prosciuto oder Funghi
Mit italienischer Salami oder Schinken oder Champignons 

8,50€

Al Binario*
Mit Salami, italienischem Schinken und Champignons 

9,00€

Sophia Loren*
Mit Salami, frischen Champignons und Spiegelei 

9,00€

Diavola*
Mit Salami, Peperoniwurst, Oliven, Champignons und Paprika 

9,50€

Rucoletta*
Mit Rucola, frischen Tomaten, Parmaschinken und Parmesankäse 

10,50€

Vegetaria*
Mit frischem Gemüse der Saison 

8,50€

Napoli*
Mit Sardellen, Kapern und Oliven 

9,00€

Scampi*
Mit Scampis, Krabben und Knoblauch

10,50€

Caprese*
Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum 

9,00€

Melanzane*
Mit gegrillten Auberginen, marinierten Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Basilikum

10,00€

Tonno e Cipolla*
Mit Thunfisch und Zwiebeln

9,50€

Boscaiola
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Cherrytomaten,
Champignons und Salsiccia 

10,00€

Al Tartufo
Mit Trüffelcreme, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesankäse und Olivenöl
10,00€

Mille Gusti
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Krabben, Rucola und Parmesankäse –
11,00€

Regina Margherita
Mit Büffelmozzarella, Tomatensoße, Kirschtomaten und Basilikum – 9,50€

Nostrana
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Peperoniwurst und marinierter
Schafskäse – 10,00€

A modo mio
Tomatensoße, Knoblauch, Minimozzarella und hauchdünne Salami Milano
  9,50€

La Calabrese*
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Salsiccia-Scharf, Oliven, Zwiebeln

12,00€

La Bresoala
Sahnecreme, Mozzarella, Rucola, Tomaten, Parmesan und Bresaola 

12,50€

Tom*
Scampi, Krabben, Lachsfilet, Cherrytomaten und Knoblauch –

12,50€

*NEU!!! ALLE PIZZEN ERHALTEN SIE AUCH GERNE MIT
UNSEREM MEHRKORN-DINKEL-TEIG AUFPREIS: 2,00€

*Grundbelag: Tomatensoße und Mozzarella
*Alle Pizzen haben ein Durchmesser von Ca. 30 cm

I secondi

Salmone alla Pizzaiola *
Gegrilltes Lachsfilet in frischer Tomatensoße mit Kapern,Oliven und Kräutern –

19,90€

Grigliata mista di Carne*
Gegrillter Fleischteller und Karamellisierten Zwiebeln Dip

22,90€

Saltimbocca di Pollo Biologico*
Saltimbocca von der Bio-Hähnchenbrust

20,90€

Bistecca Aromatica*
Gegrilltes Steak vom Angus-Rind mariniert mit frischen Kräutern

23,90€

Scaloppina al Pepe*
Dünnes Schweineschnitzel in Pfeffersoße

16,90€

Scaloppina Parmigiana*
  Paniertes Schweineschnitzel in Bolognesesoße und Käse – gratiniert –

17,90€

Scaloppina Viennese*
  Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

15,90€

*Alle unsere Fleischgerichte werden mit Pommes oder Spaghetti serviert.

Dolci

Tiramisú della Nonna
Hausgemachtes Tiramisú nach Oma’s Rezept

5,90€

Crostata di Frutta Mista
Hausgemachter Ital. Fruchtkuchen-

5,90€

Corpo sano? Mangia italiano!

Trattoria Al Binario . Rentamtstraße. 1 . 66386 St. Ingbert . 06894/9989072