Antipasti

 

Antipasti del Binario
Gemischte Italienische Vorspeise nach Art des Hauses
9,50

Caprese Sale e Pepe
Tomaten und Mozzarella mit Olivenöl, Salz, Pfeffer

8,50€

Bruschetta Siciliana
Geröstete Brotscheiben mit marinierten Tomaten – überbacken mit
Mozzarella-

6,00€

Foccacia von Porchetta
Spanferkelschinken mit Pizzabrot aus dem Steinbackofen

10,50€

Insalate

*Insalata Stagionale
Gemischter Salat der Saison
6,00€

*Insalata Rucola con Parmigiano
Rucola, Cherrytomaten und Parmesankäse

8,50€

*Insalata Tonno
Gemischter Salat der Saison mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Tomaten

9,50€

*Insalata al Salmone
Gemischter Salat der Saison mit Lachsfilet, Zwiebeln, Oliven und Tomaten

12,50€

*Zu allen Salaten gibt es extra Olivenöl-Balsamico Dressing*

La Pasta

 

Penne d´Agrigento
Penne mit Aubergine, Mozzarella und Cherrytomaten und frischem Basilikum

10,00€

Pennette Siciliane
Penne mit Salsiccia und Auberginen in frischer Tomatensoße

10,00€

Pennette alla Bolognese oder Napoli
Penne mit Bolognesesoße oder Tomatensoße

9,00€

Lasagna Tradizionale
Hausgemachte Lasagne mit Fleischragout

10,50€

Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfen Peperoni

8,50€

Spaghetti al Pomodoro
Spaghetti mit Tomatensoße und Basilikum

9,00€

Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Ei, Käse und Sahnesoße

9,50€

Pennette Al Forno
Penne mit Bolognese- oder Tomatensoße, überbacken mit Mozzarella

10,00€

Spaghetti Scampi
Spaghetti mit gebratenen Scampis, in Koblauch-Olivenöl, Cherrytomaten und Chilli

13,50€

Le Pizze

Margherita*
Mit frischem Basilikum

9,00€

Salami oder Prosciuto oder Funghi
Mit italienischer Salami oder Schinken oder Champignons 

9,50€

Al Binario*
Mit Salami, italienischem Schinken und Champignons 

10,00€

Sophia Loren*
Mit Salami, frischen Champignons und Spiegelei 

10,00€

Diavola*
Mit Salami, Peperoniwurst, Oliven, Champignons und Paprika 

11,00€

Rucoletta*
Mit Rucola, frischen Tomaten, Parmaschinken und Parmesankäse 

11,50€

Vegetaria*
Mit frischem Gemüse der Saison 

10,00€

Napoli*
Mit Sardellen, Kapern und Oliven 

10,00€

Scampi*
Mit Scampis, Krabben und Knoblauch

11,50€

Caprese*
Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum 

10,50€

Melanzane*
Mit gegrillten Auberginen, marinierten Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Basilikum

10,00€

Tonno e Cipolla*
Mit Thunfisch und Zwiebeln

10,50€

Tom*
Scampi, Krabben, Lachsfilet, Cherrytomaten und Knoblauch –

13,50€

Boscaiola
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Cherrytomaten,
Champignons und Salsiccia 

11,50€

Al Tartufo
Mit Trüffelcreme, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesankäse und Olivenöl
11,50€

Mille Gusti
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Krabben, Rucola und Parmesankäse –
12,00€

Regina Margherita
Mit Büffelmozzarella, Tomatensoße, Kirschtomaten und Basilikum – 11,00€

Nostrana
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Peperoniwurst und marinierter
Schafskäse – 11,50€

A modo mio
Tomatensoße, Knoblauch, Minimozzarella und hauchdünne Salami Milano
  10,50€

La Calabrese*
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Salsiccia-Scharf, Oliven, Zwiebeln

12,00€

*NEU!!! ALLE PIZZEN ERHALTEN SIE AUCH GERNE MIT
UNSEREM MEHRKORN-DINKEL-TEIG AUFPREIS: 2,00€

*Grundbelag: Tomatensoße und Mozzarella
*Alle Pizzen haben ein Durchmesser von Ca. 30 cm

I secondi

Salmone alla Pizzaiola *
Gegrilltes Lachsfilet in frischer Tomatensoße mit Kapern,Oliven und Kräutern –

20,90€

Bistecca alla Griglia*
Gegrilltes Black-Agnus-Steak mit Hausgemachter Kräuterbutter dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln

23,90€

Scaloppina di Vitello alla Parmigiana*
  Paniertes Wienerschnitzel vom Kalb in Bolognesesoße gratiniert mit
Mozzarella

21,90€

Scaloppina di Vitello alla Viennese*
  Paniertes Wienerschnitzel vom Kalb nach Art des Hauses

19,90€

*Alle unsere Fleischgerichte werden mit Pommes oder Spaghetti serviert.

Dolci

Tiramisú della Nonna
Hausgemachtes Tiramisú nach Oma´s Rezept

5,90€

Corpo sano? Mangia italiano!

Trattoria Al Binario . Rentamtstraße. 1 . 66386 St. Ingbert . 06894/9989072