Antipasti
Antipasto del Binario
Gemischte italienische Vorspeise-Köstlichkeiten für 2 Personen mit Pizzabrot
aus dem Steinbackofen
26,90€
Carpaccio di Manzo con Rucola e Scaglie di Parmigiano
Hauchdünnes Rinder-Carpaccio auf frischem, mariniertem Rucola
und gehobeltem Parmesankäse
14,90€
Foccacia con Porchetta
Hausgemachtes Pizzabrot aus unserem Steinbackofen mit frischen Kräutern,
Knoblauch und hauchdünnem Spanferkel-Schinken
13,90€
Burratta alla Genovese
Burratta gefüllt mit Basilikum-Pesto auf Tomaten-Carpaccio
mariniert in Sizilianischem Bio-Olivenöl
12,90€
Tris die Bruschette
Dreierlei Bruschetta-Variation nach Art des Hauses
7,90€
Taratere di Avocado con Scampi
Avocado-Tartar mit gebratenen Scampi´s und frischen Kräutern
12,90€
Insalatina Mista
Gemischter Salat der Saison in Olivenöl-Aceto marinade
7,90€
Primi Piatti di Pasta
Pappardelle del Binario
Hausgemachte Papparedelle gebratenen Steakstrefen, gerösteten
Pinienkernen, Rucola „flambiert“
18,90€
Pennette con Salsiccia e Anduja
Penne mit gebratenem Salsiccia-Anduja, frischen Kräutern,
Knoblauch und Kirschtomaten „Pikant“
16,90€
Spaghetti ai gli Scampi
Spaghetti mit gebratenen Scampi’s, frischem Knoblauch
und Cherrytomaten in Weißwein
17,90€
Gnocchi alla Crudaiola
Frische Gnocchi „alla Crudaiola“ mit marinierten
Tomaten,Knoblauch,Zwiebeln,Oliven und Mozzarella-Würfeln lauwarm
serviert
16,90€
Secondi Piatti
Petto di Pollo in Crosta
Mais-Hänchenbrustfilet in mediterraner Kräuterkruste -Weißweinjus
auf frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
24,90€
Bistecca del Binario
Gegrilltes Rumpsteak vom Black-Angus Rind mit frischen Kräutern,
Peperoncino und Knoblauch dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln
32,90€
Paillarda di Vitello con Rucola e Parmigiano
Dünnes Schnitzel vom Kalb gegrillt auf mariniertem Rucola-Cherrytomaten-
Salat und gehobeltem Parmesan
28,90€
Bitte achten Sie auch auf unsere aktuellen Empfehlungen. Sie finden die neuesten
Kreationen unseres Küchenteams auf der Tafel oder fragen Sie unser
Servicepersonal.
Le Pizze
Al Binario*
Mit Salami, italienischem Schinken und Champignons
12,90€
Diavola*
Mit Salami, Peperoniwurst, Oliven, Champignons und Paprika
14,90€
Rucoletta*
Mit Rucola, frischen Tomaten, Parmaschinken und Parmesankäse
15,90€
Vegetaria*
Mit frischem Gemüse der Saison
12,90€
Napoli*
Mit Sardellen, Kapern und Oliven
13,90€
Scampi*
Mit Scampis, Krabben und Knoblauch
16,90€
Melanzane*
Gegrillte Auberginen, marinierte Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Basilikum
13,90€
Capricciosa*
Italienischer Schinken, Champignons, Artischocken und Schwarze Oliven
14,90€
Tonno e Cipolla*
Mit Thunfisch und Zwiebeln
13,90€
Boscaiola
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Cherrytomaten,
Champignons und Salsiccia
15,90€
Al Tartufo
Mit Trüffelcreme, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesankäse und Olivenöl
16,90€
Tom*
Scampi, Krabben, Lachsfilet, Cherrytomaten und Knoblauch
18,90€
Regina Margherita
Mit Büffelmozzarella, Tomatensoße, Kirschtomaten und Basilikum
15,90€
Nostrana
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Peperoniwurst und marinierter
Schafskäse
15,90€
A modo mio
Tomatensoße, Knoblauch, Minimozzarella und hauchdünne Salami Milano
14,90€
La Calabrese
Büffelmozzarella,Tomatensoße, Spianata Calabrese (Salami Scharf),
Oliven, Rote-Tropea-Zwiebeln
16,90€
*Gerne servieren wir Ihnen ihre Pizza mit unserem neuen
Mehrkorn-Dinkel-Teig Aufpreis: 2,00€
*Grundbelag: Tomatensoße und Mozzarella
*Alle Pizzen haben ein Durchmesser von Ca. 30 cm
Dolci
Cassata siciliana
Eistorte aus unserer Heimat
9,90€
Tiramisu della Nonna
Hausgemachtes Tiramisu nach Oma´s Rezept
8,90€
Semifreddo al Mango e Maracuja
Hausgemachtes Mango-Maracuja Halbgefrorenes
8,90€
Crostata di Pistacchio e Ciocolato
Hausgemachte Pistazien-Schokoladen-Crostata mit Vanille-Eis
8,90€
Corpo sano? Mangia italiano!