Antipasti
Antipasto del Binario
Gemischte italienische Vorspeise-Köstlichkeiten für 2 Personen mit Pizzabrot
aus dem Steinbackofen
24,90€
Carpaccio di Manzo
Hauchdünnes Carpaccio vom Rind in Zitronen-Bio-Olivenöl Marinade,
Rucola und gehobeltem Parmesankäse
13,90€
Foccacia con Porchetta
Hausgemachtes Pizzabrot aus unserem Steinbackofen mit frischen Kräutern,
Knoblauch und hauchdünnem Spanferkel-Schinken
12,90€
Bruschetta Classica
Drei geröstete Brotscheiben mit marinierten Tomaten und frischem Basilikum
7,90€
Burrata Caprese
Burrata in Sizilianischem Bio-Olivenöl
auf Tomaten-Carpaccio
10,90€
Insalatina Mista
Gemischter Salat der Saison in Olivenöl-Aceto marinade
6,90€
Primi Piatti di Pasta
Gnocchi alla Sorrentina
Kartoffel-Gnocchi in würziger Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch und
frischem Basilikum
14,90€
Pennette con Salsiccia e Anduja
Pennette mit Salsiccia, Anduja, Cherrytomaten, Knoblauch und gehobeltem
Parmesankäse
15,90€
Spaghetti con Salmone Pomodoro e Basilico
Spaghetti mit gebratenem Lachsfilet, Cherrytomaten frischen Kräutern und
Basilikum
16,90€
Tagliatelle al Tartufo Nero(
Frische Tagliatelle in Trüffel-Parmesancreme
und gehobeltem schwarzem Trüffel
17,90€
Secondi Piatti
Cotolette di Agnello
In Kräuter gebratene Lammkoteletts mit frischem Gemüse
und Rosmarinkartoffeln
25,90€
Bistecca di Manzo del Binario
Gegrilltes Steak (250g) vom Black-Angus Rind mit frischen Kräutern,
Peperoncino und Knoblauch dazu Gemüse und Spaghetti Aglio e Olio
28,90€
Petto di Faraona al Tartufo
Gebratene Perlhuhnbrust in Trüffelcreme und gehobeltem schwarzem Trüffel
dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln
27,90€
Bitte achten Sie auch auf unsere aktuellen Empfehlungen. Sie finden die neuesten
Kreationen unseres Küchenteams auf der Tafel oder fragen Sie unser
Servicepersonal.
Le Pizze
Al Binario*
Mit Salami, italienischem Schinken und Champignons
11,90€
Diavola*
Mit Salami, Peperoniwurst, Oliven, Champignons und Paprika
12,90
Rucoletta*
Mit Rucola, frischen Tomaten, Parmaschinken und Parmesankäse
13,90€
Vegetaria*
Mit frischem Gemüse der Saison
11,90€
Napoli*
Mit Sardellen, Kapern und Oliven
12,90€
Scampi*
Mit Scampis, Krabben und Knoblauch
14,90€
Melanzane*
Gegrillte Auberginen, marinierte Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Basilikum
12,90€
Capricciosa*
Italienischer Schinken, Champignons, Artischocken und Schwarze Oliven
13,90€
Tonno e Cipolla*
Mit Thunfisch und Zwiebeln
12,90€
Boscaiola
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Cherrytomaten,
Champignons und Salsiccia
13,90€
Al Tartufo
Mit Trüffelcreme, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesankäse und Olivenöl
14,90€
Tom*
Scampi, Krabben, Lachsfilet, Cherrytomaten und Knoblauch
13,90€
Regina Margherita
Mit Büffelmozzarella, Tomatensoße, Kirschtomaten und Basilikum
13,90€
Nostrana
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Peperoniwurst und marinierter
Schafskäse
14,90€
A modo mio
Tomatensoße, Knoblauch, Minimozzarella und hauchdünne Salami Milano
13,90€
La Calabrese
Büffelmozzarella,Tomatensoße, Spianata Calabrese (Salami Scharf),
Oliven, Rote-Tropea-Zwiebeln
14,90€
*Gerne servieren wir Ihnen ihre Pizza mit unserem neuen
Mehrkorn-Dinkel-Teig Aufpreis: 2,00€
*Grundbelag: Tomatensoße und Mozzarella
*Alle Pizzen haben ein Durchmesser von Ca. 30 cm
Dolci
Cassata siciliana
Eistorte aus unserer Heimat
8,90€
Tiramisu della Nonna
Hausgemachtes Tiramisu nach Oma’s Rezept
7,90€
Mousse al Cioccolato e Arancia
Hausgemachtes Schokoladen-Orangenmousse
7,90€
Torta di Mele
Hausgemachter lauwarmer Apfelkuchen mit Obst und Vanille-Eis
7,90€
Corpo sano? Mangia italiano!