Antipasti

 

Antipasto del Binario
Gemischte italienische Vorspeise – Köstlichkeiten für 2 Personen mit Pizzabrot aus dem Steinbackofen

23,90€

Carpaccio di bresaola con noci miele e ricotta salata
Hauchdünner Bresaola  Schinken mit Nüssen-Honig und Salzigem Ricotta
11,90€

Foccacia con Porchetta
Spanferkelschinken mit Pizzabrot aus dem Steinbackofen

11,90€

Foccacia con Porchetta
Spanferkelschinken mit Pizzabrot aus dem Steinbackofen

11,90€

Puccia pugliese
Pizzabrötchen mit Parmesankruste, gefüllt mit
Parmaschinken- Mozzarella- Cherrytomaten
9,90€

Crostino con avocado e scampi
Avocado-Tartar mit gebratenen Garnelen auf Knoblauch Crostino

11,90€

Zuppa di porro e patate con croutons alle erbe
Lauch-Kartoffelcreme-Suppe mit Kräuter-Croutons und gehobeltem Parmesankäse

8,90€

Primi Piatti di Pasta

 

Ravioli di zucca alla mantovana al burro e ricotta salata
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Kürbis-Amaretti in Butter geschwenkt und Salzigem Ricotta

15,90€

Gnocchi con funghi di bosco e spech sudtirolese
Hausgemachte Gnocchi in Waldpilzsauce und gebr. Südtiroler-Spech
15,90€

Spaghetti con scampi allo zafferano
Spaghetti mit gebratenen Garnelen, frischen Cherrytomaten in Weißwein-Safransauce

16,90€

Pennette di faro con punte di maiale iberico pomodorini e rucola
Dinkel Penne mit Filet vom Iberico-Schwein, Rucola, Cherrytomaten und gerösteten Pinienkerne

16,90€

Secondi Piatti

 

Brasato al barolo con patate al forno
Ital. Rinder – Schmorbraten in Rotweinsauce dazu Gemüse und Ofen-Kräuter-Kartoffeln

24,90€

Filetto di maiale iberico con speck e fonduta al formaggio
Gegrilltes Filet vom Iberico Schwein in Südtirolerspeckmantel auf Fondina-Käsecreme dazu

Gemüse und Rosmarinkartoffeln
26,90€

Filetto di agnello prugne e mandorle
Lammfilet flambiert mit Pflaumen – Mandeln – Thymian dazu Gemüse und Hausgemachten Kroketten

28,90€

Involtini di vitello con verdure e riso alla zafferano
Kalbsvoltini gefüllt mit Parmaschinken und Asiago-Käse in Weißweinsauce dazu Gemüse und Safranreis

25,90€

* Bitte achten Sie auch auf unsere aktuellen Empfehlungen. Sie finden die neuesten
Kreationen unseres Küchenteams auf der Tafel oder fragen Sie unser
Servicepersonal.

Le Pizze

Al Binario*
Mit Salami, italienischem Schinken und Champignons 

9,90€

Diavola*
Mit Salami, Peperoniwurst, Oliven, Champignons und Paprika 

11,90

Rucoletta*
Mit Rucola, frischen Tomaten, Parmaschinken und Parmesankäse 

11,90€

Vegetaria*
Mit frischem Gemüse der Saison 

9,90€

Napoli*
Mit Sardellen, Kapern und Oliven 

10,90€

Scampi*
Mit Scampis, Krabben und Knoblauch 

12,90€

Melanzane*
Gegrillte Auberginen, marinierte Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Basilikum

10,90€

Caprese*
Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum 

10,90€

Tonno e Cipolla*
Mit Thunfisch und Zwiebeln

10,90€

Tom*
Scampi, Krabben, Lachsfilet, Cherrxtomaten und Knoblauch 

14,90€

Boscaiola
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Cherrytomaten,
Champignons und Salsiccia

12,90€

Al Tartufo
Mit Trüffelcreme, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesankäse und Olivenöl
12,90€

Mille Gusti
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Krabben, Rucola und Parmesankäse –
12,90€

Regina Margherita
Mit Büffelmozzarella, Tomatensoße, Kirschtomaten und Basilikum 

11,40€

Nostrana
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Peperoniwurst und marinierter
Schafskäse

12,90€

A modo mio
Tomatensoße, Knoblauch, Minimozzarella und hauchdünne Salami Milano
 11,90€

La Calabrese
Büffelmozzarella,Tomatensoße, Salsiccia-Scharf, Oliven, Rote-Tropea-Zwiebeln

14,90€

La Bresaola*
Sahnecreme, Mozzarella, Rucola, marinierten Tomaten,Parmesan und Bresaola

14,90€

*Gerne servieren wir Ihnen ihre Pizza mit unserem neuen
Mehrkorn-Dinkel-Teig Aufpreis: 2,00€

*Grundbelag: Tomatensoße und Mozzarella
*Alle Pizzen haben ein Durchmesser von Ca. 30 cm

Dolci

Cassata siciliana
Eistorte aus unserer Heimat

  7,90€
Tiramisu al pandoro
Hausgemachtes Pandoro-Tiramisu

7,90€

Parfait natalizio
Hausgemachtes Lebkuchen-Parfait

  7,90€
Torta di mele con gelato alla nocciola
Ital. Apfelkuchen mit Hausgemachtem Nusseis

7,90€

Corpo sano? Mangia italiano!