Antipasti
Antipasto del Binario
Gemischte italienische Vorspeise-Köstlichkeiten für 2 Personen mit Pizzabrot
aus dem Steinbackofen
26,90€
Arancino Siciliano su letto di Pomodoro
Sizil. Arancino auf würziger Tomatensauce und frischem Basilikum
8,90€
Foccacia con Porchetta
Hausgemachtes Pizzabrot aus unserem Steinbackofen mit frischen Kräutern,
Knoblauch und hauchdünnem Spanferkel-Schinken
13,90€
Caprese di Bufala e Pomodori con Basilico
Büffelmozzarella-Tomaten und Basilikum mariniert in Bio-Olivenöl
12,90€
Prosciutto e Melone
Hauchdünner Parmaschinken auf frischer Honigmelone-Melone
13,90€
Tortino di Verdure al Parmigiano e Timó
Italienisches Gemüseküchlein auf Parmesancreme und frischem Thymian
9,90
Insalatina Estiva
Gemischter Bunter-Gemüse-Salat der Saison und Kräutercroutons
in Olivenöl-Aceto-Marinade
7,90€
Primi Piatti di Pasta
Gnocchi alla Sorrentina
Frische Gnocchi in würziger Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch und
frischem Basilikum
15,90€
Penne al Pesto Genovese e Mozzarella di Bufala
Penne mit frischem Basilikum-Parmesan-Pesto,
Datteltomaten und Büffelmozzarella
16,90€
Orecchiette Salsiccia e Peperoni
Orecchiette mit gebratener Salsiccia, Paprika, Schwarze Oliven, Zwiebeln,
frischem Basilikum und gehobeltem Parmesan
17,90€
Spaghetti con Scampi Pomodorini e Zucchini
Spaghetti mit gebratenen Garnelen,
Cherrytomaten und Zucchini in Weißwein-Kräutersauce
18,90€
Secondi
Bistecca di Manzo del Binario
Gegrilltes Steak vom Black-Angus Rind mit frischen Kräutern, Peperoncino
und Knoblauch dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln
31,90€
Involtini di Vitello al Burro e Salvia
Involtini vom Kalb gefüllt mit Parmaschinken-Mozzarella in Buttersalbei
dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln
33,90€
Petto di Pollo al Rosamarino e Timó
Gegrillte Mais-Hähnchenbrust mit frischem Rosmarin-Thymian
auf Kräuterjus dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln
26,90€
Insalate
Insalata di Rucola e Ciliegino e Tagliata di Manzo
Tranchiertes Steak vom Black-Angus-Rind (ca.180gr)
auf frischem Rucola-Cherrytomaten-Salat in Olivenöl-Balsamicodressing
und gehobeltem Parmesan
23,90€
Insalata Mista con Filetto di Salmone alla Griglia
Gemischter Sommersalat mit gebratenem Lachsfilet und frischen Kräutern
in hausgemachtem mediterranem-Dressing
22,90€
Insalata di Bulgur e Petto di Pollo alla Griglia
Gegrillte Kräuter-Mais-Hähnchenbrust Tranchiert auf
Bulgur-Kichererbsen-Paprika-Cherrytomaten-Salat mit frischer Minze
21,90€
Bitte achten Sie auch auf unsere aktuellen Empfehlungen. Sie finden die neuesten
Kreationen unseres Küchenteams auf der Tafel oder fragen Sie unser
Servicepersonal.
Le Pizze
Al Binario*
Mit Salami, italienischem Schinken und Champignons
13,90€
Diavola*
Mit Salami, Peperoniwurst, Oliven, Champignons und Paprika
14,90€
Rucoletta*
Mit Rucola, frischen Tomaten, Parmaschinken und Parmesankäse
15,90€
Ortolana*
Zucchini, Auberginen, Champignons,Oliven und Paprika
13,90€
Napoli*
Mit Sardellen, Kapern und Oliven
13,90€
Melanzane*
Gegrillte Auberginen, marinierte Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Basilikum
13,90€
Capricciosa*
Italienischer Schinken, Champignons, Artischocken und Schwarze Oliven
14,90€
Tonno e Cipolla*
Mit Thunfisch und Zwiebeln
13,90€
Scampi*
Mit Scampis, Krabben und Knoblauch
16,90€
Nostrana
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Peperoniwurst und marinierter
Schafskäse
15,90€
La Calabrese
Büffelmozzarella,Tomatensoße, Salsiccia Calabrese (Scharf),
Oliven, Rote-Tropea-Zwiebeln
16,90€
Boscaiola
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Cherrytomaten,
Champignons und Salsiccia
15,90€
Regina Margherita
Mit Büffelmozzarella, Tomatensoße, Kirschtomaten und Basilikum
15,90€
A modo mio
Tomatensoße, Knoblauch, Minimozzarella und hauchdünne Salami Milano
14,90€
* Grundbelag: Tomatensoße und Mozzarella
Le Pizze Speciali
Calzone Siciliano
Büffelmozzarella,Tomatensoße, Salsiccia, Auberginen und Knoblauch
16,90€
Mortadella Burrata e Pistacchio
Pizzabrot mit frischen Kräutern, Mortadella, Burratina, Pistazien und schwarzem
Pfeffer
17,90€
Al Tartufo Nero
Trüffelcreme, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesankäse, Oliven-Öl,
gehobeltem schwarzen Trüffel
18,90€
Tom
Büffelmozzarella,Tomatensoße, Scampi, Krabben, Lachsfilet, Cherrytomaten und
Knoblauch
18,90€
La Fiorentina
Büffel-Mozzarella, Tomatensoße, Rucola, ca 130 gr. Black-Agnus-Steak-Streifen
und gehobeltem Parmesan
19,90€
*Gerne servieren wir Ihnen ihre Pizza mit unserem neuen
Mehrkorn-Dinkel-Teig Aufpreis: 2,50€
*Grundbelag: Tomatensoße und Mozzarella
*Alle Pizzen haben ein Durchmesser von Ca. 30 cm
Dolci
Espresso Affogato
Zwei Kugeln Vanilleeis mit Espresso übergossen und Sahne
6,90€
Tiramisu della Nonna
Hausgemachtes Tiramisu nach Oma´s Rezept
8,90€
Semifreddo Fragole e Menta
Hausgemachtes Erdbeer-Minze Halbgefrorenes
8,90€
Sorbetto al Melograno e Prosecco
Hausgemachtes Granatapfel-Prosecco-Sorbet
8,90€
Cassata Siciliana
Eistorte aus unserer Heimat
9,90€
Corpo sano? Mangia italiano!