Menu di Capodanno 2025
Saluto della Cucina
Gruß aus der Küche
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Crema di Castagne con Tartufo Nero
Kastanien-Cremesuppe mit gehobeltem schwarzem Trüffel
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Insalata di Arance e Melone con Finocchio e Mandorle Caramellate
Orangen-Melonen-Fenchelsalat mit geröstetem Sesam und karamellisierten Mandeln
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Ravioli ripieni di Pesce in Salsa di Gamberetti
Hausgemachte Fisch-Ravioli in Garnelensauce und frischen Kräutern
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Sorbetto al Limoncello
Hausgemachtes Limoncello-Sorbet mit Schuss
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Filetto di Cervo al Vino Rosso e Timo
In Kräuter mariniertes Hirschfilet an Rotwein-Thymianjus
dazu hausgemachte Kartoffel-Kichererbsen-Bratlinge und Rosenkohl
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Pere ripiene di Ricotta e Miele con Canella e Noci
Gebackene Birne mit Ricotta-Honig-Zimt und gerösteten Walnüssen
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*** Preis P.p 84,90€***
Buon Appetito e un felice anno nuovo
Corpo sano? Mangia italiano!
Trattoria Al Binario . Rentamtstraße. 1 . 66386 St. Ingbert . 06894/9989072